11月15日（土）函館工業高等専門学校にて

「菜の花の酵母で酒を醸す-函館に地酒がほしい！という思いを形に-」

と題して，合同公開講座「函館学2014」の最終講義が行われました。

「函館学2014」は6月7日の函館大学での第１回講義にて開講し，

以下のとおり，市内の各高等教育機関を会場に，全６回開催しました。

第１回　「函館松風町大門地区の盛衰と着地型観光の可能性」

第２回　「食品衛生の情報をもっと分かりやすく」

第３回　「美しい大沼をアオコから守る」

第４回　「函館市の姉妹都市ウラジオストク-日ロの文化人が往来した街-」

第５回　「はじめの一歩！はこだて発-北海道の幼児教育・障がい児教育-」

第６回　「菜の花の酵母で酒を醸す-函館に地酒がほしい！という思いを形に-」

11月15日（土）　函館高専で開催された第６回目の講義では，

菜の花酵母を使った純米酒「函館奉行」の開発秘話が，
函館高専の小林教授のユーモアにあふれた語り口とともに語られ，大変好評でした。

また，講義終了後には函館高専の施設見学会も行われ，函館高専がもつ，多くの最先端の装置を見学していただきました。

なお，函館学2014の閉講にあたり，キャンパス・コンソーシアム函館　会長　函館大学学長　溝田春夫より

受講者の皆さまへのご挨拶があったほか，全６回のうち，４講座以上受講された皆様には函館学2014修了証をお渡しいたしました。

函館市内の大学・短大・高専を身近に感じ，函館・道南地域の知的資源を紹介する連続講座「函館学」，

キャンパス・コンソーシアム函館では，

函館地域の高等教育機関で行われている地域に密着した研究を、

より魅力的なかたちで、地域の皆さまに知っていただだけるよう，

平成27年6月より，「函館学2015」を開講する予定です。