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特別参加

地域の食習慣は健康状態にどんな影響を与えるのか?

食習慣分析チーム

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研究内容

私たちの住む青森県では、いわゆるインスタントラーメンの消費量が全国的に見ても非常に高い水準にある。さらに、3大疾病のうち、ガンや心疾患での死亡率も全国的に見て高い上に、平均寿命は最も短い。こうしたことを踏まえ、地域の食習慣などが健康状態に与える影響を都道府県別のパネルデータを基にした回帰分析によって明らかにする。本研究の特徴はパネルデータを用いることで、原因と結果の間にある関係性を、より厳格に捉えられるようにしたことにある。なお、食習慣の他にも、健康状態に影響を与える要因として、運動習慣や喫煙、飲酒なども考慮することで、分析結果の応用可能性を高めることとする。

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食習慣分析チーム

【特別参加】(青森中央学院大学)花田瑶緒

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アカデミックリンクの開催にあたり、
各企業の皆様からご協賛を賜りました。
ありがとうございました。

(敬称略・順不同)

主催
キャンパス・コンソーシアム函館
加盟団体
公立はこだて未来大学/函館大谷短期大学/函館工業高等専門学校/函館大学/函館短期大学/北海道教育大学函館校/北海道大学大学院水産科学研究院・水産学部/ロシア極東連邦総合大学函館校/函館商工会議所/函館市
後援
北海道教育庁渡島教育局
審査団体・企業
産学連携「クリエイティブネットワーク」/市立函館高校/北海道渡島総合振興局/株式会社北洋銀行/特定非営利活動法人函館市青年サークル協議会/北海道退職校長会函館支部/北海道中小企業家同友会函館支部/北海道教育庁渡島教育局/函館市経済部